怎么煮鸡蛋才好剥，不粘壳不开裂？

1、首先我们得把鸡蛋洗干净，因为鸡蛋表面会有鸡粪和残留的细菌，没有洗干净很不卫生

2、把鸡蛋放入锅中，加清水没过鸡蛋就可以

3、加入1-2勺的食盐，浸泡2分钟，食盐具有杀菌消毒的左右，还可以让煮熟的鸡蛋不粘壳

4、浸泡完，先大火煮5分钟再小火煮3分钟，这样煮的话鸡蛋很嫩不开裂，煮的时间控制不要超过10分钟，不然会煮老了

5、煮了差不多，就可以把鸡蛋捞出来凉一下

6、很轻松就可以剥一个，掰开看，是不是很鲜嫩呀！