味道令人难忘的干炒蘑菇
1、肉糜入沸水汆烫至熟；
2、沥干去杆的蘑菇炸到表皮褶皱，锅中油烧干水分即可重复使用；
3、2~3种生抽混合，加糖拌匀成酱汁；
4、加热底油，肉末炒到半金黄色，加蒜末、蚝油和蘑菇，再倒入调好的酱汁炒匀，期间保持大火，否则蘑菇容易出水；
5、最后撒葱花、青蒜末即可出锅。
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1、肉糜入沸水汆烫至熟；
2、沥干去杆的蘑菇炸到表皮褶皱，锅中油烧干水分即可重复使用；
3、2~3种生抽混合，加糖拌匀成酱汁；
4、加热底油，肉末炒到半金黄色，加蒜末、蚝油和蘑菇，再倒入调好的酱汁炒匀，期间保持大火，否则蘑菇容易出水；
5、最后撒葱花、青蒜末即可出锅。