凤梨蛋糕的做法

1、将需要的材料准备好

3、用电动打蛋器将黄油打发至颜色发白

5、这里记住了，每次都是蛋黄和黄油完全融合之后，再加入，千万不要油水分离了。

7、将特制绿豆沙过筛，过筛的目的就是为了让豆沙口感更加细腻

9、混合均匀之后，将凤梨馅料分次加入，也是混合拌匀，小胖为了省事，直接用电动打蛋器搅拌的。

11、将高粉和低粉也加入，混合拌匀。

13、将蛋清打发至出现细纹，可流动状态即可，不需要打发至出现短尖角

15、拌匀之后，将蛋糕糊装入裱花袋中，模具摆上底托，烤箱上火180度，下火160度预热。

17、烤好之后的凤梨蛋糕。