水晶饺和虾饺
1、先炒好馅料,适当加点糖和盐。我喜欢甜咸味,不加糖也行。

3、成絮状后,迅速戴一次性手套揉面

5、盛馅的小碗也很有调调吧,4.5英寸的日式小碗,常常出镜,看着那么漂亮的碗,和碗里漂亮的食材,心情不好都不行。

7、上气后,大火蒸5分钟即可。蒸好就不能在蒸锅里保温,否则会影响水晶皮QQ的口感揭开盖子,水晶饺其实还没有那么惊艳,有蒸汽在饺子里,鼓鼓的,好像孩子婴儿肥胖胖的笑脸,萌萌哒;随着蒸汽的散去,水晶皮一点点变透明了起来,映衬出点点红色,绿色,黄色,好像春日里,小姑娘穿的点点小碎花的衣

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