1、黄瓜洗净，皮蛋去壳洗净。
2、黄瓜洗净切片加入少许盐腌制片刻。
3、皮蛋切小块备用。
4、红椒洗净切小块，蒜切蒜末。
5、黄瓜稍冲洗一下沥干水分，所有食材放入一个碗中。
6、加入鲜贝露。
7、再加入香醋。
8、再加入香油。
9、所有食材拌均匀即可。
