蒜蓉鲤鱼怎么做？

1、首先将鲤鱼改花刀下锅。

2、锅中加入花椒、八角和姜片。

3、加入料酒。

4、加入米醋。

5、加入精盐。

6、盖上盖子煮10分钟捞出。

7、将煮好的鱼装入盘中。

8、锅中下入蒜末和小米辣炒香装入碗中。

9、碗中加入蚝油。

10、加入生抽和蒸鱼豉油。

11、加入白糖。

12、加入陈醋和米醋。

13、加入香油。

14、加入盐、鸡精和胡椒粉。

15、搅拌均匀。

16、将料汁倒在鱼上。

17、撒上葱花。

18、起锅烧油。

19、锅中倒入红油。

20、加入干辣椒。

21、将油淋在鱼上即可。

22、这样一份美味的蒜蓉鲤鱼就制作完成了。