海参虾仁鸡蛋羹的做法

1、准备好所有的食材，鸡蛋和海参虾仁。

3、这个时候碗里加入盐和料酒调味。

5、用筷子把鸡蛋打散后搅拌均匀。

7、另取一个可以蒸的碗，把鸡蛋液过细筛，这一步不能省略，这样做出来的鸡蛋羹口感才会柔滑细嫩。

9、把鸡蛋液放到东菱早餐机里，大火烧开后继续蒸10分钟即可关火。

11、另起东菱早餐机的煎锅倒入花生油烧热后，把洗净的虾仁放到煎锅里。

13、把煎好的虾仁和海参码放到碗里，浇上生抽就可以咯。