1、西兰花折小朵，在放有食盐的清水中浸泡15分钟左右；
2、番茄洗净切小块；
3、锅中放入适量清水、油、盐，水开放入西兰花继续焯水分钟；
4、取出过凉水备用；起锅放入少许油，油热放入番茄。
5、加入适量盐，不停翻炒出汁。
6、出汁倒入西兰花，翻拌均匀装盘出锅。
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