陈皮小番茄的做法

1、准备这种普通的九制陈皮就可以。

2、用微波炉加热两分钟，九制陈皮会变得干爽，这样便于用料理机研磨。

3、将九制陈皮用料理机研磨成粉，研磨的越细越好。

4、在陈皮粉里加1小勺的白砂且混合均匀。

5、准备好小番茄。

6、去掉小番茄的蒂，清洗干净，在小番茄的蒂部用小刀切一个小口。

7、用开水焯水，焯水8秒钟即可迅速捞出过凉水。

8、将小番茄的皮撕下去，放在冰箱里冷藏30分钟。 尽可能保证小番茄表面漂亮光滑干爽。

9、冷藏后的小番茄放在陈皮粉里摇一摇或者滚一滚，小番茄均匀地裹上陈皮粉后静置10分钟或者放在冰箱里冷藏10分钟，陈皮粉渗到小番茄的表皮后即可食用。

10、成品图。