轻松制作凉拌海带丝

1、将海带干提前用清水泡发完全，切成海带丝或者自己喜欢的形状，胡萝卜洗净切成丝。

2、香菜洗净切成寸断大蒜去皮，剁成碎放入小碗中，加入生抽、香醋、白糖和盐。

3、锅中注水，烧开下入海带丝和胡萝卜丝焯水，捞出放入冷水中冲凉，再捞出沥干水分。

4、另起锅注入油烧热爆香辣椒，趁热将辣椒油炝入蒜料中。

5、将调料倒入海带丝和胡萝卜丝中，加入香菜拌匀。

6、装入盘中，包好保鲜膜，并放入冰箱，并半个小时，再拿出来吃会更爽口。