怎样做小笼包呢

1、准备包子馅。芹菜剁成丁，加入肉馅，加入调味料， 拌匀备用。

2、准备好炒包子馅的配菜。葱花，姜片，辣椒段，苹果片，等等，准备这些配菜的目的是，吸出包子馅料里肉的腥味，只留下我们想要的味道。

3、炒制包子馅。锅开中火烧热，倒入水倒入配菜。

4、倒入事先调好的馅料，大火炒制。

5、炒至收汁即可。

6、装入盘中，放在室温下变凉备用，至此包子馅料准备完毕。将里面的配菜用筷子挑出来，只留下包子馅。

7、制作包子皮。开始和面。将面粉，糖，盐，奶粉，油，水等，带入大碗中，开始和面。

8、揉面，使之成为一个光滑的面团。

9、放在暖气上发酵1小时即可。

10、面发好了。分成等量的几等分。

11、擀成稍厚一点的小饼。

12、包包子。

13、再多包几个。

14、装入锅中醒面。

15、蒸10-15分钟就可以出锅了。

16、包子蒸熟，可以做点蒜酱蘸着吃，即使单独吃味道也非常好。