麻辣金针菇的做法
1、把金针菇撕开并清洗干净
2、锅中加适量的清水，水开后下入金针菇焯水
3、焯好水后过下凉水，然后控干水分装入碗中
4、准备好辣椒粉，在锅中加适量油烧热
5、把热油泼在辣椒粉上，做成红油
6、在金针菇中加入盐，蒜末，白糖拌匀
7、拌好后装入碗中，倒入适量的花椒油和辣椒油
8、拌匀之后就可以食用了，和买的味道差不多而且卫生安全也很美味
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