芝士年糕的做法

1、1.买的是马苏里芝士碎，隔水稍微化一下，比较好包

2、2. 糯米粉，面粉，加水，揉至面团。糯米粉，面粉比例大概为3比1.5.面团分成小剂子，包住芝士碎.

3、3. 蒸锅抹油，包好的芝士条摆放好。

4、4. 上锅蒸8至10分钟。

5、5. 揭盖之后速度拿凉水冲洗。我就是拿的慢了，有点儿塌，卖相不理想。

6、6. 做好的芝士年糕可以冻在冰箱，需要的时候直接取出使用。

7、先将切好的蒜末和葱末用油在平底锅里炒一下~加入适量水

8、水煮开以后~依次放入年糕~切好的鱼糕(鱼丸)~韩式辣酱~也可以加入少许耗油喔~煮至年糕软糯~

9、收汁~装盘~撒上葱末和黑芝麻~OK~^O^Y