荞麦面做面条怎样和面

2025-06-30 03:24:09

1、高筋面粉和荞麦面粉混合搅匀两种面粉搅拌均匀，1.5克食用碱与250克凉水混合，撒入面粉中，用手搅拌均匀面粉。

3、揉好的面按压成饼状揉面，将面揉至光滑，让面团裹上些干面粉，防止粘连，揉好的面按压成饼状，用擀面杖将面饼擀至薄厚均匀合适，撒少量的干面粉。

声明：本网站引用、摘录或转载内容仅供网站访问者交流或参考，不代表本站立场，如存在版权或非法内容，请联系站长删除，联系邮箱：site.kefu@qq.com。