卤鸡蛋鹌鹑蛋猪皮

1、准备材料

2、锅里倒入适量的水，放入猪皮，生姜和1勺料酒

3、放入鸡蛋和鹌鹑蛋大火煮15分钟

4、趁热取出猪皮，削掉猪皮上的肥肉 依次做好所有的猪皮

5、鹌鹑蛋和鸡蛋轻轻地把蛋壳敲破

6、锅里倒入适量的油

7、放入白糖

8、炒出糖色

9、倒入适量的水，加1勺料酒、八角，桂皮，蚝油，食盐，花椒，干辣椒，老抽

10、加入猪皮，鸡蛋和鹌鹑蛋，大火煮沸后转中小火煮20分钟，浸泡2小时

11、即可