常见防癌食品

1、最简单又便宜的防癌食物——开水。饮用没有污染过的水，可以减少消化道及泌尿道的癌症，也可以降低膀胱癌和乳癌的罹患率，您只需要每天喝足够的水，就这么简单。

2、番茄和西瓜。番茄当中的茄红素除了可以降低摄护腺癌，也有助于预防消化系统的癌症，如果不喜欢吃番茄，红色西瓜中也含有茄红素。

3、人参。摄取人参可以降低60%癌症的死亡率，其中以肺癌和胃癌效果最显著。

4、大蒜。厨房里必备的食材，不但可以提高人体免疫力，也具有防癌效果。研究表明，爱吃大蒜的女性，可以减少30%罹患大肠癌的比例。

5、豆腐。黄豆蛋白中含有高量的异黄酮素及天然植物性雌激素，可以减少癌症的急转。