吃撑杂蔬肉丝炒面的做法

1、鲜拉面水开煮七分熟，捞出放凉水过一遍捞出备用，这样拉面不会粘在一起

2、各种蔬菜切丁备用，胡萝卜丁和豌豆粒可以提前绰水断生

3、肉丝提前用料酒，生抽，生粉腌一会，这样肉丝炒的时候会很嫩哟

4、油烧八成热，放入葱蒜爆香

5、放入肉丝快速翻炒，加入生抽，蚝油翻炒后放入各种蔬菜丁继续翻炒

6、加入七分熟的拉面（拉面可以用手拽几下，没有那么长会好翻炒一点），加入适量咸盐，鸡精翻炒出锅，不要炒太久

7、炒面就做好了，营养美味，大人小孩都爱吃