马铃薯咸饭做法

1、首先需要量米，根据家庭人数或者吃饭人数来算，量米可以适当多一点，以免不够吃。

2、放入一些水，把大米浸泡一下，一般要浸泡半个小时或者1小时，这样煮饭米粒比较容易熟透。

3、把马铃薯去皮，可以用刀削，然后清洗干净，把水甩干。

4、把马铃薯放在砧板上，然后切成小块，要切均匀，不要太厚太大，不容易熟的。

5、把葱头去皮，然后切成小片，放入油加热后，放入葱头片炒一下。

6、把马铃薯放入加热的油中，爆炒一下，然后放入酱油和盐，把马铃薯炒熟。

7、把浸泡的米淘洗一下，直到干净为止。放入锅里，把马铃薯也倒入锅里，倒入开水，加入酱油和盐等佐料。

8、盖上电饭煲盖子，然后插上电源，按下开始，电饭煲就会自动进入工作程序。

9、饭煮熟后，电饭煲会自动停止工作。打开盖子，然后放入调配好的葱头油，搅拌一下，即可食用。