家常小卷饼是如何做的家常做法教程

1、大概材料⬆️，鸡蛋我实际用了4个，后面面粉里加了1个，其实材料都可以随自己合适搭配的

3、加入适量料酒，盐，糖，胡椒粉，香油拌匀腌制片刻

5、青瓜擦丝或切丝备用，是否去皮视自己喜欢

7、热锅放点油把蛋液倒入摊成蛋饼

9、最后，调一碗酱汁，炒肉用的 分别加入酱油，香醋，料酒，糖，胡椒粉，玉米淀粉，再加点清水搅拌均匀

11、锅里再添点油，姜蒜爆香后加入甜面酱炒香 （提前剁好姜蒜哈，忘拍了）

13、倒入肉丝翻炒均匀裹上酱汁就好了

15、搅拌均匀至⬆️这样的面糊，轻微挂糊的样子，这是饼皮偏软绵的口感 喜欢面饼韧劲的可以和成面团擀成薄片煎哟

17、慢慢凝固变色后翻面煎了3、5秒就好了

19、卷起来，葱条作腰带！ 拍个美照！ 我也口水直流啦！ 后会有期！先开吃啦！