肉末茄子怎么做

2025-05-29 10:07:39

1、茄子切细条，加入5克食盐拌匀腌制2-3分钟

3、锅中倒入比平炒菜稍多一些的食用油，然后把茄子放入煸炒至茄子变软身备用

5、生抽、香葱、蒜头分别剁成碎末备用

7、这时把肉末加入炒至肉末转色

9、清水、蚝油、白糖、食盐、老抽、生抽拌匀调汁，把酱汁倒入茄子锅内

11、成品

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