家常菜干锅茶树菇的做法

1、准备好以上所列食材，原料图如图所示。

2、腊肉洗净蒸二十分钟，汤汁不要倒掉，备用。

3、腊肉切成粗丝。

4、茶树菇切成两段，过水焯一下捞出过冷水控干。

5、青辣椒切成小段。

6、锅里放油，炒姜丝。

7、姜丝微微黄，下剁椒，蒜碎，炒出香味。

8、加入腊肉煸炒。

9、下糖，生抽半调羹，香醋三分之一调羹。

10、倒入茶树菇，蒸腊肉的汁也倒进去。

11、兑高汤不要淹没茶树菇，把茶树菇摁平，将要淹没就好了。小火焖三分钟。

12、大火收汁，然后家里有干锅的上干锅，没干锅的，小火谐移煺梃焅一会，就是小火煨一会装盘即可。可以适当撒点香菜和香油。看个人喜好了。