姜汁莲菜的做法
1、莲菜去皮洗净备用。
2、莲菜切薄片。
3、大姜切末，红椒切成米粒大小。
4、加水烧开，下入莲菜片，焯水。随后捞出冰凉，沥干水分备用。
5、放入、盐、鸡精、白糖、白醋、香油、姜末和红椒。
6、把沥干水分的莲菜，放入拌好的酱汁中，搅拌均匀。
7、装盘，酥脆爽口的姜汁莲菜就做好了。
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1、莲菜去皮洗净备用。
2、莲菜切薄片。
3、大姜切末，红椒切成米粒大小。
4、加水烧开，下入莲菜片，焯水。随后捞出冰凉，沥干水分备用。
5、放入、盐、鸡精、白糖、白醋、香油、姜末和红椒。
6、把沥干水分的莲菜，放入拌好的酱汁中，搅拌均匀。
7、装盘，酥脆爽口的姜汁莲菜就做好了。