怎么做好看又好吃的樱花草莓慕斯杯

1、粉色奥利奥饼干去掉夹心，放入保鲜袋里碾碎，然后放入大碗里备用。

2、黄油辅食锅，用小火加热，融化成液态后离火。

3、倒入饼干碎里，大致混合均匀。

4、准备4个小杯子，放入饼干碎，用小勺子或是擀面杖压实。

5、吉利丁片浸泡在水里，泡软，备用

6、草莓洗干净，放入榨汁杯里，加入30克牛奶，搅打成果泥。

7、细砂糖与淡奶油混合，用电动打蛋器打发到淡奶油开始有纹路但仍然能缓慢流动的程度。

8、30克牛奶小火加热至微沸，关火备用。捞出泡软的吉利丁片，拧掉多余水分后，放入晾至温热的牛奶里，轻轻搅拌至吉利丁融化且与牛奶完全混合均匀。

9、草莓果泥倒入淡奶油，用刮刀翻拌均匀。接着倒入牛奶吉利丁液，继续翻拌均匀

10、慕斯糊倒入放了奥利奥饼干的小杯子里，轻轻震一下，让表面摊平。放入冰箱冷藏过夜，彻底凝固。

11、取出慕斯杯，在表面挤上适量的淡奶油和粉色饼干做装饰即可。