莴笋炒蛋的做法

1、准备一根莴笋，两个鸡蛋。

4、把准备好的两个鸡蛋，找一个空碗，把鸡蛋打入碗中。用一双筷子将鸡蛋顺着同一个方向打散，备用。

7、炒完鸡蛋的锅内直接再次加入少量的食用油，下入莴笋片。

8、大火快速地炒制两分钟，保持莴笋清脆，加入盐即可，不需要增加任何调味料哦！

9、把炒熟的鸡蛋下入锅中，加入一点点清水，快速翻炒，让鸡蛋入味。