油泼面怎么做

1、将油菜和豆芽洗净，放在一旁晾干。

2、干辣椒切成小段，也可以用辣椒粉代替。

3、葱切成小段，蒜拍碎。

4、锅中烧开水下面，面条的软硬程度根据自己的口感来，乘出备用，碗要大点儿的；豆芽、油菜烫熟。

5、油菜、豆芽铺在大碗底部，铺面，依次撒上调料，盐、味精、生抽、老抽、干辣椒末、葱花等。

6、把油烧热至冒烟，往这碗面一泼！随着滋滋声和一股香味，开始尽情地拌面吧！