红烧魔芋的做法
1、准备好魔芋粉、碱粉;把碱粉用水溶开备用

3、不断搅拌,烧开后,改小火,继续搅拌

5、把魔芋放入盆中,冷却。

7、盆里放入清水,并加入少量白醋,把煮好的魔芋块放入,浸泡2-3分钟,把水倒掉后,再用清水浸泡。(加入白醋是为了去除碱味,可不用加白醋,直接用清水),现在魔芋的制作已经完工,随时可以烧制

9、切好泡椒、泡姜(若没有,可切入一些老姜)

11、倒入魔芋,翻炒后,加入老抽、生抽、糖、料酒,5分钟入味后,即可

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