1、把菠菜洗干净,一根一根的洗,洗干净后,放入盘中待用,根部红色的不要去掉,这段是很营养的
3、放入黄酒少许,放入糖少许,放入盐少许,在放水少许,盖上锅盖,闷一下,待水分快收干的时候,然后放怿媪镏桃味精,翻炒,装盘就可以食用