丝瓜香芹粥的做法

1.大米洗净后浸泡半稍僚敉视个小时，然后加入400ml清水，用电饭煲的煮粥模式

2.煮粥的过程中，把丝瓜削皮切细条，黑木耳切细丝，香芹洗净切段，胡萝卜去皮切小粒

3.起炒锅，锅中倒入少许植物油，先将胡萝卜放入，煸出红油，然后将黑木耳放入，稍稍翻炒后放入丝瓜和香芹，煸炒至七成熟，放入少许盐调味

4.在粥煮到八成熟时，将炒好的蔬菜放入锅中，期间别忘了搅拌米粥

5.把蔬菜和米粥混合，继续完成煮粥模式即可

烹饪技巧

1、夏季炎热，喝粥可以调理脾胃，帮助消化，丝瓜是适宜夏季食用的蔬菜，添加在粥中，不仅可以使其营养得到最大程度的保留，还可以增加粥品的清新香气；

2、还可以往粥里添加一些鸡肉丝，这样可以提香，鸡肉需要提前用葱姜水焯熟，然后用手撕成细条，再与蔬菜一同煸炒。