卤蛋鸡爪的做法
1、鸡蛋洗净,冷水下锅,水开煮8分钟。

3、准备大葱,生姜,干辣椒,卤肉料包,料包用半瓶盖的二锅头浸泡几分钟。

5、处理好的鸡爪冷水下锅,放入半瓶盖二锅头,焯水,水开煮3分钟撇去浮沫。

7、捞出焯好的鸡爪用清水洗去表面杂质控水。

9、下入鸡爪翻炒几下,放入酱油,老抽炒至上色。

11、汤烧开后撇去表面浮沫,下入鸡蛋,加盖中火煮20分钟。

13、成品,热食软烂入味,冷食筋道美味,鸡蛋香味十足,绝对居家或旅行的下酒好菜。

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