炸小河虾的做法

1、新鲜的小河虾（白色的是死亡的）清水重新两遍，剪去须和枪（就是头的几乎一半都剪掉，不然熟了会扎嘴）；

3、腌制10分组倒去脏水，然后逐次加入干淀粉，加的多少看个人口怿媪镏桃味，喜欢有一层明显的酥壳就多加一点，但要分次加，不要一次加太多；

5、这是复炸之后的成品～ 明显比第一遍金黄酥脆哈～