家常小炒包菜

1、洗一个包菜，

2、把包菜用手掰成一片一片的，放在盆里清洗干净。

3、用手把包菜撕成随意大小的片状，放在盘中。

4、洗锅，点火，在锅中加入200ml左右的水，把火调到大火档，

5、等水烧滚后，把盘中准备好的包菜倒入锅中，

6、再煮1分钟左右，等锅中的白菜变软的时候，把包菜从锅中捞出，沥水。

7、取几瓣大蒜，

8、清洗干净后，用刀背把大蒜拍扁。然后剥去大蒜皮，放入盘中，待用。

9、洗一个红辣椒，

10、把辣椒切成丝状，放入盘中。

11、把锅中煮白菜的水倒掉，锅烧干后，在锅中加入5ml左右的油，

12、等油烧至七成热的时候，把辣椒丝倒入锅中，翻炒几下，

13、在锅中加入白菜，翻炒几下，

14、再在锅中加入1勺醋，再翻炒几下，

15、然后加入南德1勺，翻炒，把菜和调料混合均匀，

16、在锅中加入切好的大蒜，

17、再加入1/3勺盐，翻炒均匀。

18、盛起，装入盘中。