蚝油紫苏红烧排骨

　　食勤崞擒啶材明细

　　排骨500克

　　紫苏30克

　　大蒜4小粒

　　姜1小许

　　胡椒粉1小匙

　　生抽1小匙

　　蚝油1小匙

　　老抽1/2小匙

　　生粉1小匙

　　教您蚝油紫苏红烧排骨怎么做，如何做紫苏排骨才好吃

　　1、把所有材料准备好。

　　2、排骨洗净沥干水，加入除蚝油外的所有调料。

　　3、搅拌均匀后腌制10分钟。

　　4、紫苏摘去老叶和梗，洗干净。

　　5、切成碎片备用。

　　6、大蒜去皮拍碎。

　　7、姜去皮切成片。

　　8、热锅下油，油热后放入姜片爆香。

　　9、放入排骨。

　　10、煎至六成熟，铲起备用。

　　11、锅洗净，再下油，加入拍碎的蒜头和剩余姜片，爆炒。

　　12、炒至香味四溢时，倒入紫苏稍炒几下。

　　13、将铲起的排骨回锅。

　　14、翻炒几下，加入蚝油，盖上锅盖局3分钟，即可上碟。