巧克力奶油卷的做法
1、保证主锅无油无水,插入蝴蝶棒。 预热烤箱170℃。

3、结束后继续打发,5分钟/速度4

5、按序加入低筋面粉,可可粉和淡奶油(常温)

7、主锅和金盘离开一定的距离(20cm左右),将蛋糕液缓慢倒入金盘中,倒入后,轻轻振两下金盘(排气)。

9、烤好后,拿出放凉架上,将需要卷在外侧一面的朝上,放凉。

11、密切关注主锅盖孔,看状态,挂壁就可暂停机器。

13、借助擀面棍和烘培纸,将蛋糕体卷起来。包裹烘培纸,然后放冰箱冷藏,半小时后切片。

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