脱骨可乐鸡翅怎么做？

1、准备好食材，将鸡翅反复洗净，用清水浸泡2个小时，除去鸡翅内血水。洗净后沥干水分，每个鸡翅上都划两刀，姜切片，葱切段，取葱白部分，装盘备用；

2、加适量生抽、少量老抽、姜丝，抓拌均匀，腌制1-2小时。（“适量”真的不考究，差不多就是能涂满鸡翅的量）

3、3.、起锅烧油，热锅热油，下鸡翅煎至两面金黄，加入1勺料酒、半勺老抽、蒜瓣、八角、半勺生抽，翻炒至鸡翅均匀上色。

4、将鸡翅连上述腌料一起倒入电饭煲，加可乐，浸沒过鸡翅，开煮饭键。

(在煎锅和炒锅中直接煮也可以，小火慢煮，快煮熟的时候大火收汁)

5、电饭锅焖15分钟左右开盖，搅一搅翻一遍，再继续焖至跳键。

（煎锅和炒锅中煮的时候，大火烧开转小火煮25分钟，之后再转大火收汁即可）

6、6.小贴士：

1、买回的鸡翅多洗两遍

2、如果时间充足的话，想鸡翅更入味，最好腌20分钟左右；

3、不要用老抽上色，生抽放一点就可以了，不要放味精或者鸡精，不然容易盖住鲜味。