强身健脑的营养汤品：双菇腐皮蛋花汤
1、豆腐皮，切丝，备用。
2、金针菇去根，洗净。
3、香菇去蒂，洗净，切丝。
4、鸡蛋磕入碗中打散，搅匀。
5、锅中倒油烧热，下入葱段爆香。
6、添入适量水，放入豆腐皮、金针菇和香菇丝煮沸。
7、缓缓淋入蛋液，搅成蛋花，加盐调味，滴香油即可。
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1、豆腐皮，切丝，备用。
2、金针菇去根，洗净。
3、香菇去蒂，洗净，切丝。
4、鸡蛋磕入碗中打散，搅匀。
5、锅中倒油烧热，下入葱段爆香。
6、添入适量水，放入豆腐皮、金针菇和香菇丝煮沸。
7、缓缓淋入蛋液，搅成蛋花，加盐调味，滴香油即可。