香辣卤鸭掌的做法
1、鸭掌洗净，剪去指甲和多余根部。
3、另起锅，热油后放入3片姜片、2段葱段，爆香后再加入1个桂皮、3片香叶、2个八角、6个干辣椒、1小把花椒煸炒出香味。
5、加入适量老抽、蚝油继续翻炒，均匀上色。（蚝油比老抽多一些）
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1、鸭掌洗净，剪去指甲和多余根部。
3、另起锅，热油后放入3片姜片、2段葱段，爆香后再加入1个桂皮、3片香叶、2个八角、6个干辣椒、1小把花椒煸炒出香味。
5、加入适量老抽、蚝油继续翻炒，均匀上色。（蚝油比老抽多一些）