1、提前剥好的豌豆粒用盐水侵泡15分钟后控水；北极虾剥壳、去头留虾仁洗净备用；姜切丝；淀粉同水调匀备用。
3、平底锅内放少量的花生油，放入姜丝炒香，然后下剥好的虾仁快速翻炒两下。
5、调入3g的盐和3g的黑胡椒碎，快速翻炒均匀。
