抹茶玫瑰蛋黄酥

1、将油皮、油酥原料分别混合成团，醒1小时。

2、将油皮、油酥各分成8等分。

3、拿1个油皮擀开成圆形，包入1个油酥。

4、捏紧，收口朝下放好。

5、用擀面杖将油酥皮擀长。

6、向下卷起来。

7、依次做好，静置松弛20分钟。

8、这时候可以把蛋黄玫瑰馅一个个包好，准备好。

9、把醒好的坯子拿一个，收口朝上，用手按扁，再次擀开成长条。

10、自上而下卷起来。

11、从中间切开，分成两段。

12、切面朝上压扁擀圆。

13、翻面包入玫瑰蛋黄馅。

14、捏紧收口。

15、依次做好，排入烤盘。

16、烤箱预热170度，中下层，上下火，30分钟即可。

17、成品