自己在家怎样做酱牛肉

1、选用新鲜的牛腱子肉，也就是牛腿上的肉,肌腱比较发达，非常适合做酱牛肉。将肉清洗干净，切成大块备用。

3、葱切成长段，姜切成大片再拍两下，更便于入味。

5、锅里再倒入清水，放入调料包，葱姜，酱油，把水烧开。因为要炖肉水量要加够。

7、肉熟后捞出，放在通风的地方凉凉，再切成薄片装盘食用。