蛋黄酱葱花椒盐花卷

1、准备好食材，中筋面粉内倒入活性干酵母，香葱洗净沥干水分

3、面粉内慢慢倒入温水，一边倒一边用筷子搅拌，搅拌成棉絮状，直到看不到盆底有干面粉即可

5、由于天气温度不够，因此我采用了烤箱发酵，调至发酵档，面团盆上盖上干净湿毛巾，烤箱内放一杯清水保持湿度，发酵1个小时

7、取出发酵好的面团到揉面垫上，用擀面杖压扁排出气体，盖上保鲜膜醒发10分钟

9、用刮刀将蛋黄酱抹均匀，然后均匀撒上适量盐和黑胡椒碎，最后均匀撒上香葱碎

11、卷成长条

13、取两个面团上下重叠，中间用筷子往下按压

15、蒸锅内倒入水，蒸屉上抹一层薄薄的食用油防粘，把卷好的花卷放入，盖上盖子，开到大火，上汽后蒸15分钟，关火焖5分钟即可

17、咬一口！超好吃哦！