冰激凌糯米糕的做法

1、整个制作过旯皱镢涛程分为两步，第一步就是做冰激凌，第二步就是做糯米糕。那我们先从做冰激凌开始，把四个鸡蛋黄放在锅里，然后加入40克白糖，40克清水，将其搅拌。

3、把250克淡奶油放在大碗里，用打蛋器高速打发三分钟的样子，搅拌出很多气泡，如我下图，这时候就把刚才冷却了的蛋黄液倒进奶油里，搅拌均匀。

5、第二步，我们来做糯米糕，先在碗里加入240毫升纯牛奶，在加入60克白糖，加入40克玉米淀粉，加入130克糯米粉，这时候将其搅拌均匀，然后上锅蒸熟。将其冷却，在做成小面团。