怎么样做蒸鸡蛋

1、把两颗鸡蛋打入碗中，按一个方向搅拌（顺时针或者逆时针均可），直到蛋清和蛋黄基本混合即可

2、在搅拌过后的鸡蛋中倒一碗水，再继续搅拌，直到均匀即可（这里也可以倒入米汤，味道更棒，有条件的朋友可以试一试）

3、放入一小勺的猪油，再进行搅拌。（这里香油也可以取代，看个人的喜好）

4、把搅拌均匀的鸡蛋碗放入锅中（这里可以直接用炒菜的锅蒸也可以用电饭煲蒸），如果是冷水蒸需要10分钟，开水的话5分钟即可

5、最后起锅，需要撒上切碎的葱花，一股清香味出来了（如果有喜欢吃肉的小伙伴，可以尝试着把肉切碎，炒香过后放入，味道也是极好的）