辣炒里脊肉的做法

1、五花肉和里脊肉各一半。稍微冷冻一下，比较好切。肉要切成片，薄厚均匀

3、切好的五花肉和里脊肉

5、红椒切小块

7、大蒜切片

9、锅中放少许油，烧热后改中火

11、然后将金黄色的五花肉盛出

13、此时，将炒好的五花肉再放入锅里，一起炒加入适量的生抽和老抽

15、待肉7成熟时，加入大蒜片，杭椒，红椒，美人椒，将火调大

17、将豆豉和青蒜倒入，略炒。（青蒜不要炒过头。）然后，加入盐和味精调味，可再加入少许料酒提香