辣椒炒肉怎么做
1、螺丝椒切滚刀块五花肉切薄片大蒜拍散切碎(大蒜分两部分用,最后出锅前还需要用一点)

3、锅里热油,下五花肉慢煎,煎至两面金黄盛出(此时锅里油会稍微变多,煎五花肉的过程中会出油)

5、当螺丝椒炒到快断生但还没有断生时,将五花肉回锅持续翻炒几下,加生抽和酱油调味(我加的比例大概是1:1),持续翻炒至螺丝椒断生,加剩余的蒜末炒出蒜香味后关火盛出.

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