1、备一大碗装入面粉,边加水边搅拌,揉成光滑面团,用保鲜膜密封,醒面半小时。

3、案板上刷上油,醒好的面分为两份,用擀面杖擀薄,刷点油,擀至饺子皮厚点儿。

5、把两头捏紧,摔打几次,从一头向另一头卷,成卷,把另一个头塞底下,按平。

7、小火煎至变色,翻面,煎至两面金黄取出切开即可。

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