1、将鸡肉洗净，切块（适量大小），然后加入适量盐、料酒、花椒、大葱段，搅拌均匀，备用。
3、将油倒入锅中烧熟，土豆切条，倒入锅中油炸至6分熟捞出装盘，备用。
6、加入之前炸过的土豆，切好的莴笋条，在翻炒，翻炒，再翻炒。直到莴笋全熟。
