家常菜蒜苗炒肉丝

1、蒜苗的处理：我们先将蒜苗洗净，然后切成小段待用。

2、猪肉的处理一：我们先将猪肉切成小块，然后再切成肉丝等用。

3、猪肉的处理二：。我们将瘦肉用淀粉及酱油给他将起来。

4、辣椒的处理：辣椒洗净切成丝待用。

1、首先我们将锅烧至六成热，然后放入我们切好的肥肉丝。

2、小火慢慢的将肥肉里面的油炒出来。

3、然后我们加入瘦肉。

4、中火大约煸炒一分钟左右。

5、这时候我们加入切好的辣椒丝。

6、再加入我们切好的蒜苗段。

7、加入食盐适量，一同翻炒。

8、加5毫升左右的酱油一同翻炒。

9、加入适量的水大约烧5分钟左右。然后我们加少许的味精，大火一分钟收汁即可出锅。

10、装盘出锅。