美肤：抗氧神器12种食物低调有内涵

　 有研究表明，80%的肌肤老化现象是因环境中的自由基所致，年龄只是加快老化脚步的催化剂。因此，对于爱美的你来说一定要做好皮肤保养工作，除了精心挑选护肤品，内在的滋养趑虎钾缫更是重要。多吃抗氧效果强的蔬果，对消除自由基、延缓衰老很有作用。　　在自然界有不少的抗氧神食物可以给我们的肌肤保鲜，让肌肤保持水嫩水嫩的，可是却鲜有人知道它们的强大抗氧功效，比如红糖，不但可以补气血，让你脸色红润，还能美白、抗氧化，效果还很显著。还有哪些抗氧神器是被我们忽略了的?不要再让下面这12种食物继续低调下去了。

2、大蒜　　别因为害怕大蒜的味道而远离大蒜，它含有的一些抗氧化物可以抵抗侵入免疫系统的病菌，其中包括与胃溃疡和胃癌有关的幽门杆菌。另外，大蒜还有促进血液循环、加速新陈代谢的功能。它所含有的硫化物具有抗氧化还原作用，不但可有效降低体内胆固醇，还可预防高血压及心血管疾病。　　温馨提示：剥皮后，放置15-20分钟，然后再烹饪，这样可以激活提升免疫力的酶类。

4、鲑鱼　　味美好吃的鲑鱼中，含有超强的OMEGA-3多元不饱和脂肪酸，可以降低血液中坏的胆固醇，保护心血管同时又有强力的抗氧化功效。而我们常吃的家禽或家畜肉类，含有omega-6多元不饱和脂肪酸的比例较高，会影响身体的抗氧化功能。这是因为人体中两种不饱和脂肪酸必须保持一定的比例，因此平时多摄取omega-3多元不饱和脂肪酸，便可以平衡身体里两种不饱和脂肪酸的比例，相应地起到抗氧化功效。

6、蘑菇　　抗氧化物是一种在水果、蔬菜、谷类、坚果和豆类等食物中自然存在的化学物质，其主要作用是保护身体免受环境和疾病的困扰，降低人们患癌症的风险。　　不要看蘑菇长不高就认为没有营养。蘑菇中含有矿物质硒。体内硒水平过低常常使重感冒的加重风险增加。在蘑菇中还含有B族维生素核黄素和烟酸，这些维生素在维持免疫系统健康和加强身体抗氧化能力方面发挥着重要作用。

8、红糖　　红糖，又叫赤砂糖，是禾本科植物垌佳羿钣甘蔗的茎汁经炼制而成的赤色结晶体。　　有科研人员从蔗浆中提取“糖蜜”，这实际上属于一种多糖。研究表明，它对动蹒效罩翔物的肿瘤具有抑制作用并且具有强效的抗氧化功能。蔗浆中更含有豆甾醇、苯油甾醇等多种抗氧化的天然物质，经专家验证，这些物质对于抗衰老具有明显的作用。　　研究人员对红糖的天然成分及药理进行分析，发现从红糖中提炼的天然成分用在美白功效方面比时下流行的激光祛斑、果酸祛斑等方法更具安全性，疗效更彻底。还原健康细胞，真正做到美白从细胞开始。

10、葡萄　　番茄的抗氧化火力猛烈，葡萄也逊色不到哪里去。葡萄籽中的花青配糖体，其抗氧化能力是维他命C的20倍、维他命E的50倍。但作为水果的葡萄或饮料的葡萄汁因其少了发酵的过程，抗氧化的成分就少了许多，火力也相应小了许多。而用葡萄酿成的红酒因经过发酵，其抗氧化能力得以提高。　　饮用葡萄酒有助美容的秘密在于单宁酸(Tannic)，红葡萄酒比白葡萄酒更加富含单宁酸。医学证明单宁酸和红色素等酚类物质有抗氧化、延缓衰老的作用。

12、西兰花　　西兰花中的营养成分十分全面，主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。据分析，每100克新鲜西兰花的花球中，含蛋白质3.5克—4.5克，是菜花的3倍、番茄的4倍。此外，西兰花中矿物质成分比其他蔬菜更全面，钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量都很丰富，比同属于十字花科的白菜花高出很多。　　除了含有丰富的维他命A、C之外，西兰花还含有一种特有的抗氧化物质，因此，它的抗氧化性能比其他食物更优良。