蔓越莓奶糕的做法
1、1个鸡蛋充分打散。
3、接着筛入50g低筋面粉。
5、20g蔓越莓干切丁。 也可以用葡萄干、蓝莓干等代替。
7、在方形模具底部和四周刷上薄油，铺上油纸，方便脱模。
9、冷水上锅，水开后转中小火，继续蒸20分钟。 注意火不要开太大，以免水蒸气回落，影磨蓄贺痞响成品。也可以在模具上方倒扣一个平盘，隔绝水蒸气。
11、盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏2小时以上进行定型。
13、完成
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