学会这些薄饼，再也不用为主食发愁！
学会这些薄饼，再也不用为主食发愁！
食材
面粉 适量
1.葱香鸡蛋薄饼
1、食材：葱末20克，面粉200克，鸡蛋两个，盐10克，水250克，油10克。做法：1、将所有原料全部放在一个大的容器里。2、搅拌成糊。3、取两小勺子倒入电饼铛里。4、用铲子摊平。5、烙熟即可。提醒：面糊不宜太稠，也不要太稀。
3.油薄饼
1、食材：面粉，食用油，食盐。做法：1、用热水和面，稍加少许凉水，揉成团以后涂上油，用保鲜膜盖上，醒一晚。2、第二天将面团擀开，涂上油，撒上适量的盐，将面片卷上，分成三个剂子。3、取一个剂子，擀成薄片儿，放入六成热的油锅中，两面煎黄，待饼鼓起来就熟了。4、炸好的薄饼放在案板上一切四，这样做出来的薄饼，外皮儿酥脆，里外分层，最适合趁热吃！
5.玉米薄饼
1、食材：玉米粉1杯，鸡蛋2只，白糖1.25小匙，牛奶160毫升。做法：1、鸡蛋打散，加白糖搅匀，与玉米粉混合拌开，加牛奶调成稀糊。2、平锅烧热，改中火，滴几滴油用锅铲划开，舀一大勺玉米糊倒入平锅中心，轻轻摇动锅子使玉米糊自然摊开成薄圆饼，两面烙熟即可。菜菜提醒：1、玉米粉粗细均可，牛奶也可改用清水。2、烙饼的时候，不时往锅里添几滴油，可以免使玉米饼粘底。
7.香菜薄饼
1、食材：面粉，鸡蛋，香菜，胡萝卜。做法：1、一个鸡蛋打散，香菜洗净切成碎，胡萝卜去皮切成小粒。一小杯面粉中加入打散的鸡蛋，用筷子搅拌均匀，再加入清水，慢救卜粼焖慢加，边加边搅拌，至面糊呈稀糊状态，兜一勺可以比较流畅的呈线型下落。加入香菜碎和胡萝卜碎，放点盐和一点点白胡椒粉以及少量鸡精，搅拌均匀。2、取一个平底锅（最好是不粘锅），冷锅，倒入冷油，把油在锅中转一下，让油均匀的覆盖到整个锅底。然后把油倒出，把面糊倒入锅中，用手把锅转一下，把锅中的面糊转开，均匀地平铺在锅底薄薄一层，不露出锅底即可。3、开小火，加热一分钟左右，面饼贴着锅子的一面成型后，翻面再加热一分钟左右，两面都成型即可出锅
9.蜂巢薄饼
1、食材：奶油103克，花生碎260克，牛奶48克，绵糖123克，糖浆48克。做法：1、先将牛奶、奶油倒入平底锅中加热。2、再加热糖浆，也是进行加热。3、加热绵糖继续煮热材料。4、在烤盘中放上高温不沾布和薄片模，备用。5、锅里的材料煮到110度，停火。6、停火后，加入花生碎搅拌均匀。7、再把搅拌好的薄片面糊放到模中入炉烘烤。8、以上火150度，下火150度进行烘烤，约烤10-15分钟即可。
